麻辣烫的调料都是些什么答:麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之7,排草大约6元左右/斤 有人说,在麻辣烫配方、火锅配方和卤水中,“香草增香,排草防腐”,其实很多中草药、香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。 分布于浙江,江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州等地。 排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也属报春花科...
我想问一下,做麻辣烫要好吃有什么秘方。加什么调料能让麻辣烫的味道好...答:别名阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果. 14、香叶 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲. 3、麻辣烫的故事 成都市的沈...