第1个回答 2013-06-07
红枣：温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效
核桃仁：具有补气养血、滋补强壮的功效，俗称“长寿果”
红糖：有健脾暖胃、活血散寒的效用，能够有效缓解因受寒体虚所致的痛经
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁......
这款蛋糕里的材料可都是美容养颜的佳品哦，尤其是对冬天里很是怕冷的JM更是益处多多！
材料：
A
全蛋 2个 （100克左右）
红糖 50克
低粉 100克
色拉油 70克
小苏打 2克
泡打粉 1克
B
牛奶50克
去核红枣 50克
核桃仁 10克
葡萄干 10克
瓜子仁 10克
枸杞 10克
朗姆酒 少许
制作过程（比戚风简单多了 ）
1.将粉性材料过筛，红枣洗净剁碎（用粉碎机打成泥也行，但颗粒状的吃起来更有感觉哦）
2.将剁碎的红枣用牛奶浸泡，枸杞用一点朗姆酒浸泡 （没有朗姆酒也可以）
3.全蛋与糖慢速搅拌，糖化后快速搅拌（全蛋一定要快速打，否则不容易打起来），打至成浓稠状
4.将粉性材料慢慢倒入打好的蛋液中，拌匀后快速左右方向搅拌，直至面糊更为浓稠
5.在面糊中加入泡好的红枣碎和枸杞，也可再加入一点核桃仁、瓜子仁、葡萄干等
6.将色拉油沿盆边慢慢加入面糊中，拌匀即可。
7.将面糊倒入模子中，入烤箱烘烤（中下层）。先150度烤25分钟，然后转135度烤40分钟