第2个回答 2016-12-12
很多吃法：1可以放在沙拉里面，它还可以做成guacamole，然后用硬硬的炸玉米片tortilla chips舀着吃。做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状，然后加入蕃茄粒，洋葱粒，芫荽末，盐，和青柠檬汁搅拌(喜欢辣点还可以放辣椒)。
2用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃.
3放在寿司里做成加州卷或者其他寿司
4还可以切片放汤里。总之因为它本身只是口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了
5可以作为甜食吃。挑软熟鳄梨一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃,吃起来口感会很像掼奶油
6像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉本回答被网友采纳
第3个回答 2016-12-12
食材用料：
牛油果1个
鲜虾250克
黄瓜50克相克食物
洋葱50克相克食物
圣女果100克相克食物
生菜50克相克食物
玉米粒3汤匙
香菜一小把相克食物
现磨黑胡椒1／8茶匙
柠檬汁3汤匙
蒜2瓣相克食物
无盐黄油15克
cajun spice（卡真调味）1茶匙
海盐1茶匙
菜谱做法：
1.先将鲜虾洗净去壳、去头去虾线。加一小撮海盐、捣碎的蒜泥、一茶匙cajun spice卡真调味（没有就加胡椒粉吧）腌制十五分钟。
2.平底锅小火加热，将15克黄油融化，均匀放入虾，每面煎1-2分钟。不要煎太长时间影响虾口感。然后放碗中备用。
3.将牛油果去皮去核切成小块，可以滴些许柠檬汁以防其氧化；圣女果洗净切成四瓣；生菜撕小片；洋葱、黄瓜洗净切成小块；玉米粒可以先热水焯一下备用。
4.将香菜切细碎，调入三汤匙柠檬汁、三汤匙橄榄油，1／8茶匙的黑胡椒粉。
5.将所有食材放入碗中，浇入调好的沙拉汁。
6.享用健康美味的牛油果鲜虾沙拉吧！
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、虾一定记得去虾线。
2、牛油果对半切一圈，双手就可拧开，去核，用勺去掉皮，将果肉切小块，然后滴几滴柠檬汁，以防果肉氧化。