什么是普洱茶？？
1、好的普洱茶咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。
2、好的普洱茶喝起来口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。
3、好的普洱茶喝完后舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退。
4、好的普洱茶鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香。
5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是粘稠的。具有优良的口感，如果口感差，喝茶有其它异味，那么可能就是一款劣质的普洱熟茶。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
本回答被网友采纳云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。从普洱茶自身所具有特性，就可以看出普洱茶与其他的茶类有着明显的不同之处，特别是普洱茶的这6大神奇特点。
一、普洱茶的分类和形制
普洱茶可以分为普洱茶生茶和熟茶两类。
传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称；
现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶。
普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。
好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。
二、普洱茶的6大神奇之处
1、产地：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。
2、品种：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。
3、原料：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。
后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶或生普，一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。
4、形状：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼，大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。
5、品质：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。
6、饮用：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。
云南普洱茶的上述特点，也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。
很多新手茶友在选购普洱茶的时候不知道该从哪些方面来判断普洱茶的好坏，其实普洱茶好不好，最重要看这三点！今天生茶张就给大家说说具体是哪三点。
第一是好的原料
名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、勐库等名山生产的茶也不错。
第二是好的加工工艺
普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要，要严格按照国家标准制订企业生产标准，按照标准化的要求，组织生产。
第三是好的仓储条件
普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下，适宜长期保存。
普洱茶是食品，与其他食品的挑选一样，色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。
茶叶条索紧结显毫，香气纯正无异味，滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色，但都是非常迷人，就不会有异味。
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好普洱茶有以下几个特点
1.优质仓储
好普洱茶首先应该保证干净、卫生、可入口，所以在普洱茶的陈放过程中除了追求年份以外，仓储环境是否优质得当也很重要。每个阶段的普洱茶，其最终目的都是为了品饮，所以好普洱茶的首要特点应该是优质仓储。
2.安全可入口
茶叶是以为品饮目的产品，其安全性应该符合标准，而茶叶的采摘、加工、仓储过程，都有与外界接触而造成污染的可能，所以，保证茶叶的安全可入口应该是生产端、销售端、品饮环节都需要注意的。
3.优质品质
满足以上两点后，我们再来谈茶叶的品饮。优质的普洱茶品质，应该满足其品质特征，包括该茶品需要具备的香气、滋味、口感特征，还有其价值特征。
普洱茶的价值所在离不开时间的参与，无论是茶叶品质的提升，还是市场上普遍认为的越陈越香都需要一定时间沉淀后方能得到论证。而普洱茶经过合理存储后，香气、滋味、口感上表现出的更纯粹和更浓郁，就是我们追求的普洱茶的核心价值：越陈越浓越香。
所以，关注普洱茶品种，应该关注它当前的品饮表现和它经过时间陈化后的品饮价值。
