今年回国，我也是差点儿没给吓死，什么炭烧咖啡，白咖啡。国人造假已经是无人能及的地步了。
白咖啡什么的这些都是国人造的，从来没有这些东西。白咖啡好像就是速溶加奶粉，所以简直就是可笑。
咖啡粉最简单分类是看烘培，轻度，中度，重度。
烘培的越重，味道就越浓，咖啡的油脂也会出来的更多，不见得喝得出来油脂。咖啡因相对丢失的也多一些，但不是很明显。
其次再深一点就是产区了，这也是咖啡最基本的区分，只不过太多的分区和不同级别的豆子，让人根本无法找到头绪。
大多是南美，非洲，和东南亚几个产区。
其中南美的普遍认为要好一些，但是也有不少人喜欢东南亚的印度尼西亚。
单一产区的咖啡要求的质量要很高，因为不掺假其他的豆子，还要保持口味一制是很不容易的，这也是有时你看到有的咖啡出产多少年，就不产了，因为质量达不到要求。其次就是混合的豆子，这样主要的原因是能保证味道的统一，每次烘培前都要有专业的taster来品尝，定出如何混合咖啡。
我就不再细细跟你讲每个产区豆子的区别了，因为不同的咖啡品牌的烘培也有所不同，所以我不可能准确的告诉你。其次是每个产区都有不同级别的豆子，我跟你说了，你也买不到。
如果你还有不懂的，请追问
追问推荐点咖啡吧 不要太贵的
追答我个人推荐最多也是我比较喜欢的是星巴克的cafe verona。重度，柔和。容易接受，而且有豆子的味道。很不错。
个人来说我不太在乎，很多人说喜欢那种中度的咖啡，因为味道更多一些。但是我一直喝不惯，我一直认为普通的drip 咖啡太淡，我一直都是喝espresso，所以对咖啡豆的要求不是很高，只要不酸我都能接受。
其他我就不清楚了，国内的豆子价格我不清楚，但是不会便宜的吧？这里1磅的咖啡，星巴克要15加币还是18加币，不清楚了，从来不买。
国内也要100了？呵呵，不算便宜哦，毕竟天天喝的话，1磅用不到1个月。
追问恩 谢谢 关于煮制器具和技巧能不能介绍点经验呢？~~
追答去买个普通滴漏就可以了，如果是espresso的话，差不多的半自动就可以了，如果只是做espresso的话。如果你要做拿铁 这些，推荐500美元以上的半自动。
其他只能有你自己摸索，不难，但是也不是那么简单的。
追问谢谢！ 最后一个 问题 咖啡喝多了是不是沉淀色素会变黑啊？喝多了对身体不太好吧？什么量比较适中呢？
追答从来没有听过这个东西。