家里用铁板烤肉怎么腌制啊

Question

家里用铁板烤肉怎么腌制啊，我怎么弄也不好吃。

Answer 1

主料：精五花肉300g、生菜300g

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、香油适量、糖适量、葱适量、姜适量、辣椒适量

1、选用精五花肉。 

2、把五花肉切成薄片。

3、加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。

4、葱姜，放入冰箱腌制3小时以上。

5、再加上拿出后搅拌均匀备用。

6、把生菜摘洗干净后沥干水分。

7、煎锅注入少量的油，下入辣椒。

8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9、小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透。

10、取一生菜叶，放入煎好的五花肉，卷起来，就可以享用了。

Answer 2

韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。

韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

原料：五花肉、韩国烤肉酱

1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。

2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。

3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。

二，韩式烤五花肉

工具：小天然气炉，不沾烤盘

佐料：盐，胡椒粉

配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完）

蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）

主食：米饭

做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）

吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。

特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。本回答被网友采纳

Answer 3

首先肉要用刀片薄一点，一般和筷子大头差不多厚；
作料根据个人口味，但一般来说，盐、味精、少许白糖、料酒、醋、花椒粉等不可少，腌制时间约两个小时左右。