好吃的香橙玛德琳蛋糕怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋 ï¼š3个

低筋面粉 ï¼š180

黄油 ï¼š150

牛奶 ï¼š36

细砂糖 ：120

辅料

油 ：适量

自制糖渍橙皮 ：适量

具体步骤



第一步

1.黄油先隔水融化备用



第二步

2.鸡蛋、牛奶、细砂糖称好



第三步

3.充分搅拌均匀



第四步

4.筛入低筋面粉和泡打粉



第五步

5.拌成细腻的面糊



第六步

6.倒入隔水融化的黄油



第七步

7.同样搅拌成细腻面糊



第八步

8.加入糖渍橙皮拌匀放入冰箱冷藏一小时



第九步

9.玛德琳蛋糕模具，抹油撒适量低筋面粉



第十步

10.冷藏好的玛德琳蛋糕面糊装入裱花袋



第十一步

11.将面糊挤入模具



第十二步

12.这点量我做了这样三份差一个，一共26个



第十三步

13.烤箱预热165度，中层，20分钟，玛德琳蛋糕慢慢鼓出了它可爱的小肚子！



第十四步

14.浓浓的橙香，打包送给可爱的孩子们！六一节快乐！

Answer 2

步骤
橙味玛德琳的做法步骤11.先将橙子洗净，用擦丝刀将橙皮擦成小细丝状；
橙味玛德琳的做法步骤22.鸡蛋打散，加入白砂糖和橙皮，用手动打蛋器拌均匀；
橙味玛德琳的做法步骤33.用面粉筛将低筋面粉和小苏打筛入蛋液中，拌均匀，至光滑面糊状；
橙味玛德琳的做法步骤44.黄油放入开水中，全部融化，乘热，将其倒入面糊中，搅拌均匀；
橙味玛德琳的做法步骤55.拌好后，放入冰箱冷藏1小时左右；取出后，室温下，待恢复成流动的状态，用小勺将其盛入模具里，九分满即可，烤箱预热后放入；烤箱温度调至190度，时间15分钟。