硒这一种元素,对于我们身体来说是十分重要的,因此我们每人每天必须有足够的硒含量。如果缺硒容易导致癌症,还会引发近视,白内障,甚至会影响到男性的生殖器官,导致不育等,可见我们平时是需要多吃含硒的食物的。硒元素对于人体来说还是很重要的一个部分哦,如果硒元素摄入不足的话会诱发生殖系统疾病的发生,也会导致癌症啊或者是白内障等疾病。
含硒比较多的食物
1、豆类:炒白南瓜子,红花豆,虎皮芸豆,花豌豆,黄豆,红芸豆,蚕豆,绿豆,花生仁,北豆腐,南豆腐
2、肉类:猪肾,牛肾,鸭肝,鸡肝,火鸡肝,牛肉(瘦),鸡胸肉,猪肉(瘦),羊肉(瘦)。
3、蛋类:鹌鹑蛋,白皮鸡蛋,红皮鸡蛋。
4、水产类:中国鲎,虾皮,红娘鱼,鲐鱼(鲐巴龟),鲅鱼(巴鱼),海虾,鲮鱼,大黄鱼,青鱼,带鱼,鲈鱼,河虾,海鳗等。
5、果蔬类:魔芋精粉,苜蓿,红菜苔,白菜苔(菜苔、菜心),鲜龙牙豆(玉豆),大蒜(紫皮),鲜龙豆,瓢儿白(菜),胡萝卜(黄),木耳菜(落葵),毛豆(青豆)等,相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。蔬果类的食物可以补充硒元素,但是相对于来说的话含量还是比较少的,但是这些食物可以相互搭配食用。
6、猪肉
猪肉是最常见不过了,但你想象不到的是,猪肉含硒量也是可观的!研究发现每100克猪肉含硒10.6微克,所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。多吃一些猪肉,可以补充丰富的硒元素,可以预防硒元素的缺乏哦。
吃猪肉的时候要特别的注意,在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸,难消化,堆积宜导致肥胖,所以大家也不能过量的食用猪肉哦,如果吃多了猪肉会导致我们人体体内硒元素含量过高的。
一些食品中含硒较高,如:海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。
天然食品中,硒含量从高到低分别为:动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别,有千倍甚至万倍的数量级差距。
扩展资料:
硒的有益量和中毒量之间的范围,是所有微量元素中最窄的,所以补硒最要求技术含量,一不小心就会补过量。 正常情况下,推荐每天硒摄入量为50~200微克。
另外,过量补硒,人体内锰元素的吸收就会受阻,缺锰会产生一系列健康问题。所以,我们不能盲目补硒。有研究者警告,盲目补硒,可能会增加罹患某些疾病的风险,如果特别想补硒,要到正规医院测定体内的微量元素水平,在医生的指导下补硒,避免中毒。
参考资料来源:人民网——别盲目补硒 均衡饮食最关键
参考资料来源:百度百科——富硒食品