如题所述
主料:鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量
1、准备鸡蛋。
2、将鸡蛋打入碗里,用筷子打散。
3、倒入差不多2倍的凉水,加入盐,朝一个方向搅拌。
4、用过滤网过滤掉泡沫,蒸出来的水波蛋不会有蜂窝状的洞。
5、用保鲜膜包起来。
6、放入锅内蒸5分钟。
7、锅里另外弄葱油,热油,倒入一点酱油加热,再倒上葱花。
8、等水波蛋蒸好了趁热淋上去。