家常五香蛋制作方法
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第1个回答 2020-02-20
五香鸡蛋的做法步骤：
1.先把鸡蛋洗净。
2.放到锅里，加足量水。
3.用大火烧开，转中火煮5分钟。
4.把煮好的鸡蛋取出来。
5.锅里另加水，放入姜片。
6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
7.放入鸡蛋，用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味。
8.大火烧开，转小火煮30分钟。
9.看到汤汁浓稠即可。
10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
第2个回答 2020-02-20
那边叫做卤蛋，先将卤水烧开。将蛋放在卤水锅里煮一分钟，然后用勺子将它打碎，再煮五分钟左右，本回答被网友采纳
第3个回答 2021-03-02
美食攻略家庭版五香茶叶蛋做法分享
第4个回答 2020-03-12
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