蒸箱和普通蒸锅有什么区别呢？

Question

蒸箱和普通蒸锅有什么区别呢？

Answer 1

蒸箱和普通蒸锅的区别如下：

1、蒸箱与蒸锅蒸出来的营养健康不同

“蒸”这一烹饪手法，可以让食物清淡可口，保证食物的原汁原味。但是，从营养上来说，蒸的过程中已经一定程度的破坏了食材的营养程度。因此，国外推荐尽量不做熟或者直接食用生的食材。对于中国人来说，当然是不能接受的。同时对于大众日益关注的健康和营养来说，这又是产生冲突的。蒸箱则可以解决这个问题，蒸箱针对不同食材有着相应的模式设计。鱼类、蔬果、肉类等一一对应着属于自己的温度，最大程度的锁住食物营养。

2、能耗量对比不同

蒸箱的能耗量比蒸锅少，主要是蒸箱的蒸汽不会排出，蒸汽不排出，一方面不会造成厨房温度升高和热气腾腾，另一方面也是保证了热量不扩散，节省了能源。由于蒸箱属于嵌入式厨电，因此隔热效果很好，门体不烫手，在炎炎夏日是厨房电器极好的选择。

3、口感度不同

蒸食物的时候，在蒸锅上方容易出现冷凝水，低落到食物上会破坏食物的口感。蒸箱的循环加热的方式，避免了水蒸气在顶部凝结，让食物的口感更好，且蒸箱可以一度一控温，更能保证食物的。

蒸箱推荐选择弗兰卡，弗兰卡蒸箱拥有蒸汽加热和解冻的2种烹饪模式，3种自动烹饪菜单，一度一控温，更精准的做出美味的食物，锁住健康的同时也保证食物的口感。一键操作，快捷省力，操作轻松。

Answer 2

其实蒸箱和蒸锅的原理基本没有什么区别，都是通过加热水来对食材进行加热。不过蒸箱和蒸锅不同的是，蒸箱做出来的菜，菜和盘子里不会出现很多的积水，用起来非常方便。
而且其实电蒸箱操作起来和普通的烤箱没有什么区别，只要把水箱加好水，把食材加好作料放进去，设定好功能和温度就行了，不用使劲盯着时间和火候，非常方便。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

其实区别很大，我之前用蒸锅总是会有蒸汽扑脸的问题，弄得眼镜全是雾气，而且蒸汽扑脸那种感觉特别不好，而且一打开蒸锅的，盖子上的水弄得到处都是，温度也需要自己调节，需要小火大火来回转换，我推荐美的G50系列嵌入式蒸箱，首先快蒸汽，不用预热，而且 还有一键蒸美食的功能，控温精准，蒸出来的食物更美味，而且内嵌式更加省地方。