第1个回答 2019-03-22
厨师(不管是川菜鲁菜还是意大利菜法国菜)和面点师 薪水都可以很高,看你个人的技术水平和造化,要是你能跟一个名厨做徒弟的话,出来薪水很高的。 比如阿一鲍鱼,有名吧,他的任何一个徒弟在任何一家店承包厨房或去表演,年收入不会低于80万。 当然,能做到这点的不多,但是也不少。 任何一家4 5星级酒店的行政总厨薪水都不会低于N十万。 大型连锁餐厅的行政总厨的薪水估计更高。
在厨房里,大灶 2灶的薪水最高 其次是荷台老大 再其次是切配老大,通常是这样的。 假设一家中型餐厅,厨师长薪水是1万,那么2灶通常在4000到5000左右 荷台和切配老大的薪水通常在1500左右。
面点房是: 面点老大薪水最高,其次是面包师和饼干师傅的组长,再其次是师傅,再其次是小工或学徒。 假设面点老大薪水1万,组长薪水通常在4000左右,师傅薪水通常在1500左右,小工薪水很难说,500到1000都有的。本回答被网友采纳
第2个回答 2019-06-21
如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方,取而代之的是宽敞透亮的操作间,干净整洁的厨师服。
或者可以考虑西点类的,可以先从冷厨和饼房做起,再慢慢向热厨发展。
冷厨和饼房东西比较细腻, 现在很多人都喜欢自己在家里做里沙拉和寿司这些都算是冷厨。而甜品就是饼房做了,要进厨房先可以在这两个里面选,如果选冷厨还是需要接触一些热厨的知识,因为一般热厨和冷厨是在一起的。
冷厨包括:沙拉,刺身,寿司,等。
热厨包括:所有的扒类,热菜的汁,零点和自助餐等。
饼房包括:蛋糕,面包,曲奇等。
第3个回答 2019-06-05
主要的还是看你的兴趣,还有你是否想用心学。糕点师的行业前景也很棒,一般创业的可多,当然如果想学习的话建议你可以实地去学校啊,看看了解一下,这样你有所接触之后,对你的选择更有帮助。
第4个回答 2020-04-29
个人感觉糕点师好。如果是男生,我会觉得他很帅,很温柔。如果是女生我会觉得她很美,很优雅。