曾国藩这个人是一个非常节俭的人，但是他在招待客人的时候也会用一些非常名贵的食材去做一些菜。他传下来的一道菜就叫曾氏鹿茸。
1，养身专家
我们都知道曾国藩是一个非常注重修身养性的人，所以他对于自己身体的调养是非常的有研究的，对于食材也是非常的讲究，他在平常吃的非常的朴素，一般只有客人来的时候才会用非常珍贵的药材来为他们烹饪美味的佳肴。主要还是曾国藩主张病到即药，病走即停的养生方法。所以他大多喜欢用一些中药材来烹调食物，达到养生的目的，所以说曾国藩在当时可谓是中国的一个养生专家。而且他能够接触到的珍贵药材非常的多，所以他发明出来的菜也是用名贵的中药材所烹调出来的时非常有名的。
2，曾国藩喜欢吃鹿茸
正因为曾国藩这个人非常喜欢养生，所以他对于鹿茸有一种特别的钟爱，所以为了不失自己的格调，曾国藩就发明了一道菜使用鹿茸做的菜，但是它与平常的鹿茸做法并不一样，曾国藩用了他自己喜欢的烹调方式来烹调鹿茸，让人吃到这个菜之后就非常的喜欢，所以这个菜就一直流传到了今天。他对鹿茸有很好的研究，所以就要找出了一种思路，能够把鹿茸本身的不好的味道去掉，只留下它的香味和它的滋补效果。
综上所述，他们之所以能够取得这么大的成就，主要还是因为他们能够不断地钻研，即使是做菜也是这样。
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第1个回答 2019-10-25
曾国潘蚵仔煎，曾国潘骨肉相连，曾国潘堡，曾国潘鸡腿，曾国潘辣鸡翅，曾国潘土豆炒西红柿。都挺好吃的
第2个回答 2019-10-25
中国传统菜肴里面，有不少以名人命名的菜肴。
比如，左宗棠鸡和李鸿章杂碎。
左宗棠鸡在美国的知名度极高，就连著名的情景喜剧《老友记》《生活大爆炸》里，都有左宗棠鸡的身影。在生活中，许多美国人到中餐馆吃饭，必点的菜肴就有左宗棠。“好吃到哭”“下次必须再点左宗棠鸡”是美国人对左宗棠鸡最常见的评价。我们可以毫不夸张地说：左宗棠鸡已经成为美国文化的一部分。
然而，左宗棠鸡与左宗棠本人没有什么直接联系。左宗棠鸡的发明者，是一位湖南人，他叫彭长贵。彭长贵于1949年来到台湾，开了一家彭园餐厅。
1952年，美国太平洋第七舰队司令、海军上将阿瑟·威廉·雷德福访问台湾时，在彭园餐厅用餐。彭长贵将鸡肉切成大块，炸到金黄半焦状，再下酱汁、佐料热炒，做成一道新菜。雷德福赞不绝口，问这是什么菜。彭长贵立即想到家乡湖南的名人左宗棠，随口起了一个名字：“左宗棠鸡。”
1973年，彭长贵来到美国发展，开办了一家彭园餐厅。一次，美国前国务卿基辛格在彭园宴客，吃过左宗棠鸡后连连点赞。
基辛格都很点赞的菜肴，那还了得？于是，《华盛顿邮报》《纽约时报》等媒体迅速进行报道，美国广播公司电视台甚至还做了一档有关“左宗棠鸡”的特别节目。左宗棠鸡因而名气大震，逐渐成为美国人最喜爱和最熟知的中国菜之一。
李鸿章杂碎也有故事。
1896年3月，晚清重臣李鸿章乘船从上海出发，前往俄国参加沙皇尼古拉二世的加冕典礼。随后，顺道访问俄国、德国、荷兰、比利时、法国、英国、美国、加拿大8个国家。整个行程9万里，横跨三大洋，历时190天。
李鸿章于8月28日乘坐一艘“圣路易斯”号游轮抵达美国纽约港口，开始对美国的访问历程。
这次美国之行，李鸿章留下了大量秘闻趣事，比如随身携带的棺材、在华盛顿国立图书馆随地吐痰、接受《纽约时报》等主流媒体的采访等。其中就有这道名菜“李鸿章杂碎”。
李鸿章杂碎有着怎样的来历呢？据《纽约时报》报道：“李鸿章到了纽约后，8月29日晚上，他宴请美国客人，李鸿章试图创造良好的中美关系，他知道我们美国有一句名言‘要想获取一个人的心，最好的方式就是先获取他的胃’。席间李鸿章上了道由芹菜、豆芽、肉和美味中国酱组成的菜，以满足中国主人和美国客人的双重口味。但这个传说是否属实？我们就不得而知了。”
至于李鸿章杂碎在美国的受欢迎度，中国文史馆的张伯驹先生在《李鸿章杂烩》一文这样写道：“（李鸿章杂碎）驰名国外，凡在欧美的中国餐馆，莫不有此一菜。”大有“有中国餐馆处就有李鸿章杂碎”的意味。
无论如何，李鸿章杂碎已经在美国流行了100多年，比左宗棠鸡的历史还久。如果你有机会去美国，一定要尝一尝在中国都很难吃到的左宗棠鸡和李鸿章杂碎。
那么，作为与左宗棠、李鸿章齐名的晚清名臣曾国藩，有没有留下以他名字命名的菜肴呢？
还真有。这道菜肴叫“曾氏鹿茸”。
众所周知，曾国藩的生活比较节俭朴素，他从餐桌上很少有肉食。可是这并非说他拒绝名贵菜肴。事实上，在官场上迎来送往之时，曾国藩又很多机会接触山珍海味。吃得多了，他自己都会制作一些名贵菜肴。
比如，鹿茸。
鹿茸是一道名贵中药材。曾国藩主张“病来即药，病去即止”，推崇精神调养和食物调养，经常购买鹿茸之类补品熬粥食用。所长此以往，曾国藩成了一个鹿茸烹饪专家了。
1856年8也19日，曾国藩就在日记中记载了曾氏鹿茸的做法：
“先用磁瓦片去毛，将鹿茸用黄酒泡湿。又用酒泡湿白布，包茸放入蒸笼内蒸发后切片，再加黄酒，再蒸后，用杵冲碎。高丽参切片子，用黄酒蒸发冲碎。每茸一两，配参二两。或用黄酒，或用蜜糖，共和做成丸。一法：鹿茸用刀去毛，酒浸，切片，炒干，研成末。高丽参切片，炒干，研末。二味和研，用黄酒洒丸。”
大家可以参照曾国藩的做法，看能不能做出一道别有风味的曾氏鹿茸。
【参考资料：《左宗棠鸡》《李鸿章杂碎》《湘菜穿越指南之如何请曾国藩吃饭》等】本回答被网友采纳
比如，左宗棠鸡和李鸿章杂碎。
左宗棠鸡在美国的知名度极高，就连著名的情景喜剧《老友记》《生活大爆炸》里，都有左宗棠鸡的身影。在生活中，许多美国人到中餐馆吃饭，必点的菜肴就有左宗棠。“好吃到哭”“下次必须再点左宗棠鸡”是美国人对左宗棠鸡最常见的评价。我们可以毫不夸张地说：左宗棠鸡已经成为美国文化的一部分。
然而，左宗棠鸡与左宗棠本人没有什么直接联系。左宗棠鸡的发明者，是一位湖南人，他叫彭长贵。彭长贵于1949年来到台湾，开了一家彭园餐厅。
1952年，美国太平洋第七舰队司令、海军上将阿瑟·威廉·雷德福访问台湾时，在彭园餐厅用餐。彭长贵将鸡肉切成大块，炸到金黄半焦状，再下酱汁、佐料热炒，做成一道新菜。雷德福赞不绝口，问这是什么菜。彭长贵立即想到家乡湖南的名人左宗棠，随口起了一个名字：“左宗棠鸡。”
1973年，彭长贵来到美国发展，开办了一家彭园餐厅。一次，美国前国务卿基辛格在彭园宴客，吃过左宗棠鸡后连连点赞。
基辛格都很点赞的菜肴，那还了得？于是，《华盛顿邮报》《纽约时报》等媒体迅速进行报道，美国广播公司电视台甚至还做了一档有关“左宗棠鸡”的特别节目。左宗棠鸡因而名气大震，逐渐成为美国人最喜爱和最熟知的中国菜之一。
李鸿章杂碎也有故事。
1896年3月，晚清重臣李鸿章乘船从上海出发，前往俄国参加沙皇尼古拉二世的加冕典礼。随后，顺道访问俄国、德国、荷兰、比利时、法国、英国、美国、加拿大8个国家。整个行程9万里，横跨三大洋，历时190天。
李鸿章于8月28日乘坐一艘“圣路易斯”号游轮抵达美国纽约港口，开始对美国的访问历程。
这次美国之行，李鸿章留下了大量秘闻趣事，比如随身携带的棺材、在华盛顿国立图书馆随地吐痰、接受《纽约时报》等主流媒体的采访等。其中就有这道名菜“李鸿章杂碎”。
李鸿章杂碎有着怎样的来历呢？据《纽约时报》报道：“李鸿章到了纽约后，8月29日晚上，他宴请美国客人，李鸿章试图创造良好的中美关系，他知道我们美国有一句名言‘要想获取一个人的心，最好的方式就是先获取他的胃’。席间李鸿章上了道由芹菜、豆芽、肉和美味中国酱组成的菜，以满足中国主人和美国客人的双重口味。但这个传说是否属实？我们就不得而知了。”
至于李鸿章杂碎在美国的受欢迎度，中国文史馆的张伯驹先生在《李鸿章杂烩》一文这样写道：“（李鸿章杂碎）驰名国外，凡在欧美的中国餐馆，莫不有此一菜。”大有“有中国餐馆处就有李鸿章杂碎”的意味。
无论如何，李鸿章杂碎已经在美国流行了100多年，比左宗棠鸡的历史还久。如果你有机会去美国，一定要尝一尝在中国都很难吃到的左宗棠鸡和李鸿章杂碎。
那么，作为与左宗棠、李鸿章齐名的晚清名臣曾国藩，有没有留下以他名字命名的菜肴呢？
还真有。这道菜肴叫“曾氏鹿茸”。
众所周知，曾国藩的生活比较节俭朴素，他从餐桌上很少有肉食。可是这并非说他拒绝名贵菜肴。事实上，在官场上迎来送往之时，曾国藩又很多机会接触山珍海味。吃得多了，他自己都会制作一些名贵菜肴。
比如，鹿茸。
鹿茸是一道名贵中药材。曾国藩主张“病来即药，病去即止”，推崇精神调养和食物调养，经常购买鹿茸之类补品熬粥食用。所长此以往，曾国藩成了一个鹿茸烹饪专家了。
1856年8也19日，曾国藩就在日记中记载了曾氏鹿茸的做法：
“先用磁瓦片去毛，将鹿茸用黄酒泡湿。又用酒泡湿白布，包茸放入蒸笼内蒸发后切片，再加黄酒，再蒸后，用杵冲碎。高丽参切片子，用黄酒蒸发冲碎。每茸一两，配参二两。或用黄酒，或用蜜糖，共和做成丸。一法：鹿茸用刀去毛，酒浸，切片，炒干，研成末。高丽参切片，炒干，研末。二味和研，用黄酒洒丸。”
大家可以参照曾国藩的做法，看能不能做出一道别有风味的曾氏鹿茸。
【参考资料：《左宗棠鸡》《李鸿章杂碎》《湘菜穿越指南之如何请曾国藩吃饭》等】本回答被网友采纳
第3个回答 2019-10-29
左宗棠其并不是左宗棠发明的，而是一个湖南人发明的。曾国藩最喜欢吃的是土豆炒西红柿，这个菜至今流传很久。
第4个回答 2019-10-26
曾国藩传下的名菜叫人头宴！。
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