怎样用阿迪锅做酱牛肉？

Question

最好是方法简单，材料不用太多种的

Answer 1

准备材料：牛腱子：900克、大葱：1棵、八角：3颗、姜：1块、陈皮：1块、香叶：3片、草果：2颗、栀子：1颗、白蔻：4颗、干红辣椒：4个、冰糖：1小把、黄酱：100克、酱油：适量、老抽：少许、盐：1勺。

1、牛腱子肉用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、葱洗净切段、姜洗净切片，然后准备好所有香料。

3、准备一个干净的容器，倒入黄酱，然后加入少许清水拌匀。

4、把牛腱子肉放入电压力锅内胆中，然后倒入适量的清水，水的量没过肉即可。

5、将内胆放入电压力锅中，盖上盖子，选择炖肉档，有热气冒出时打开盖子，将浮沫撇出。

6、将稀释过的黄酱过滤，整颗的黄豆及渣子就留在了滤筛中，这些如果放进汤中会沉底，极易造成糊底，所以舍弃不用。

7、将所有材料放入电压力锅中，然后盖上盖子，选择炖肉档即可。

8、酱好的牛肉不要立刻捞出来，泡在汤中数小时再捞出来切片食用。

Answer 2

酱牛肉
主料：牛肉500克
配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶
做法：
1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制
2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)本回答被网友采纳

Answer 3

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Answer 4

Answer 5