按以下步骤整理你的思路:
1)把所有能找到的票据,正规的、不正规的,按类别整理一下。如果没有票,但有出账,由经办人写个情况,作为记账依据
2)比照外账,设置会计科目,准备会计账簿,可以适当增加明细,以便更好地核算
3)分类把那些票据编制会计凭证,开始建账时可以笼统些,按大类,以后登记时尽量逐笔
4)依据凭证登记明细账,期末,将明细账合计,过到总账
餐饮业会计科目设置(供参考)
1.资产类
(1)现金
(2)银行存款
(3)应收账款
(4)其他应收款
(6)存货
(8)固定资产
(9)累计折旧
2.负债类
(1)应付账款
(2)应付工资
(3)应付税金
(4)其他应付款
3.资本类
(1)实收资本
(3)本年利润
(4)分配利润
4.损益类
(1)营业收入
(2)营业税金
(3)营业部门直接成本
(4)营业部门直接费用
(5)非营业部门费用
(6)营业外收支
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