今天煮了2鸡蛋,放煤气上煮的,剥开壳子蛋白都一层一层的了。可里面的蛋黄还是潮潮的,不知道是不是没熟

我放了冷水烧开后。就一直用小火煮的,时间倒是有20分钟的,奇怪的是剥开蛋壳,蛋白都一层一层的,是煮时间久的原因吗?还是没熟。。 蛋黄为啥潮潮的 但又不是溏心的。因为怀孕了 所以最怕里面有什么弓形虫 我就吃了1个 。只吃蛋黄 没吃蛋白 一层一层的烂的 我怕不好。。。

第一你用冷水煮的,第二你一直用小火煮!出现这种状况是因为你没煮熟,温度没有达到!建议以后把水煮开了以后再转小火煮,这样就不会有这种情况发生了!追问

我放了冷水烧开后。就一直用小火煮的

追答

不知道你看没看过用温泉煮鸡蛋的节目!你的情况跟这个是一样的,蛋黄先熟蛋清后熟!

追问

我的蛋黄是潮潮的,但又不是溏心的 这样算蛋黄熟了吗? 你说的可能是吧。我就害怕我这样煮里面的寄生虫没死。。。

追答

呵呵。。其实也没什么大惊小怪的,你现在处于怀孕期间,所以对所有事情都比较敏感!那你以后按我的方法煮鸡蛋,大火水开后继续煮5分钟,这样就会熟透了。

追问

嗯 明白你的意思 我还是想知道 这样的蛋黄我吃了会感染什么弓形虫吗?

追答

可以,杀死弓形虫只需要80℃,1分钟就好了!你这样煮鸡蛋是蛋黄先熟的,所以没问题的!还担心的话可以再查查百度!希望对你有帮助

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第1个回答  2013-03-31
我也每天早上煮两个鸡蛋,蛋白怎么会一层一层的,盐鸭蛋才会这样子,我吃的村里买来的土鸡蛋,感觉在煤气上煮很难煮熟,我打算在网上买个蒸蛋器回来,方便又安全。追问

唉 我是没吃饱饭 家里人都上班 我自己不会弄 就会煮鸡蛋 我也很少放煤气上弄,确实难煮
今天饿的不行了 才吃的 希望不要有什么弓形虫。。。。。

追答

亲 ,你不会煮面么,我这段时间挺想吃方便面的。。。呵呵!

第2个回答  2013-03-31
一般情况都是蛋清先熟蛋黄后熟的
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