谁能告诉我 我们东北腌的芥菜噶带 就是咸噶带 到底怎么做 才好吃我妈做的 总是很硬 咬不动 谢谢啦
一、腌芥菜疙瘩需要的食材:
适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。
二、做法:
1.放油,加花椒,油不能太少,否则咸菜吃起来就很干,毕竟不是炒青菜,多一点没关系。
2. 加猪肉丝和姜丝爆炒
3. 加入事先处理好的芥菜疙瘩丝(买回来的芥菜疙瘩切丝,放水中浸泡一小时,这个根据个人口味,吃不了咸的就多泡会)
4. 加辣椒面爆炒
5. 加入酱油,生抽就行6. 加入两勺半(根据个人口味调整)
7. 加入一勺半鸡精(根据个人口味调整)
8. 最后加入葱花润色
10.制作完成