不好。米粉中含有明矾（硫酸钾铝），当它被人体吃进去后，会使人体内的铝离子含量增多，过多的铝离子，（特别使天天吃米粉的人）不能很快排出人体内，会沉积在人体的骨骼中和大脑里，使的人感到爆发（全身使）不出力气，越来越懒;铝离子还会使人的记忆力下降，造成人很难记住曾经所经历过的事情；还会使得人体反应变得比平时迟缓些；类似得了老年痴呆症的人一样；当你遇到这样事情，只有远离那样的环境，使铝离子在人体内慢慢消耗掉，（因为铝离子并非使人体内所需的微量元素），又因为铝离子在人体内也会慢慢消耗，所以只有这样改善这种症状了。
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第1个回答 2017-04-10
亲，这要看什么米粉了。
纯正的米粉，天天吃都没关系，很多地方的人，从早饭就开始吃这，不过人家的米粉都是自家做的，汤料也是熬出来的。
但若是店里卖的米粉，就不好说了，这些米粉为了长时间保存、口感，会多添加淀粉与其他添加剂，另外汤料也是勾兑的，防腐剂是少不了的，还是尽量少吃吧。本回答被网友采纳
纯正的米粉，天天吃都没关系，很多地方的人，从早饭就开始吃这，不过人家的米粉都是自家做的，汤料也是熬出来的。
但若是店里卖的米粉，就不好说了，这些米粉为了长时间保存、口感，会多添加淀粉与其他添加剂，另外汤料也是勾兑的，防腐剂是少不了的，还是尽量少吃吧。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-04-02
如果是外头的米粉尽量少吃。外头的米粉由于长期存放会产生黄曲霉等强烈致癌物质，商家为了防腐和保持口感的缘故通常会拿双氧水浸泡米粉，制作米粉的小作坊卫生条件恶劣，污水横流。所以，珍爱生命，远离米粉。当然自家做的，有保证的米粉还是可以经常吃的。还望采纳！
第3个回答 2013-04-02
米粉性寒,常吃可使脾胃寒凉,吃时加配辣味,辟除寒性。 但米粉属于速食品,请不要多吃,否则食品种类太单一,长期吃有可能消化不良
第4个回答 2013-04-02
不好，吃东西应该多样化，均衡饮食，才会健康。而且很多市面的米粉不见得做的卫生
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