粮食酿酒的化学方程式

如题所述

粮食酿酒的过程是淀粉先转化为葡萄糖,葡萄糖经发酵作用再转化为酒精,
故:
(C6H10O5)n + n H2O ——酶——> n C6H12O6
淀粉 葡萄糖
C6H12O6 ——酶——>2 C2H5OH + 2 CO2↑
葡萄糖

淀粉、葡萄糖应用汉字注明。
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第1个回答  2013-04-10
粮食酿酒的过程是淀粉先转化为葡萄糖,葡萄糖经发酵作用再转化为酒精,
故:
(C6H10O5)n + n H2O ——酶——> n C6H12O6
淀粉 葡萄糖
C6H12O6 ——酶——>2 C2H5OH + 2 CO2↑
葡萄糖
第2个回答  2013-04-11
nH2O +(C6H10O5)n---酶---(箭头)nC6H12O6

C6H10O6---酒化酶---(箭头)2CH3CH2OH+2CO2(气体符号)
貌似对了,借鉴一下把
呵呵
第3个回答  2013-04-10
nH2O+C6H10O5n------nC6H12O6
C6H10O6-----2CH3CH2OH+2CO2