手工阿胶糕过期一年还能食用吗？

Question

如题所述

Answer 1

结论是：手工阿胶糕存放一年后不宜食用。

阿胶糕富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖分以及一定水分，这些成分使其在保存条件不佳或时间过长时，容易滋生细菌和微生物。不同于添加防腐剂的商品，手工阿胶糕并不依赖于食品添加剂来延长保质期。通常情况下，即使在妥善保存的情况下，阿胶糕的保质期也仅约180天。然而，手工阿胶糕放置一年，显然已经远远超过了其自然的保存期限，可能会发生氧化反应，细菌和微生物的滋生也会产生对身体健康有害的物质。因此，经过一年的存放，手工阿胶糕已不适合食用。以上信息源于网络，原作者权益归其所有。