牛肉放什么菜是绝配

Question

如题所述

Answer 1

我知道的牛肉放芹菜是绝配。
1、芹菜切段，牛排切丝放入碗里，磨入黑胡椒粒，加入黄酒，淀粉和蚝油抓匀静置15分钟以上。
2、锅加热倒入油，牛肉丝入锅过油，煸炒至变色捞起。
3、锅内留油，把芹菜加入锅中翻炒至变色，加盐炒均匀。
4、烹入开水翻炒至芹菜断生，把牛肉丝倒入锅中，翻炒片刻熄火出锅。
5、盛入碗里。