海带和绿豆芽能同食吗

如题所述

海带和豆芽能同食,可以做海带丝拌豆芽。

做法如下:

所需原材料:

1、主料:海带丝1把、绿豆芽1把。

2、辅料:胡萝卜、大蒜2瓣、植物油2勺、盐1勺、糖半勺、辣椒碎、熟芝麻。

第一步:先将大蒜切成蒜末备用。

第二步:将海带丝放入冷水中,大火煮2、3分钟左右,捞出,沥净水分备用。

第三步:然后将胡萝卜切成细稍粗的丝。

第四步:将绿豆芽掐去根部,放入煮开后关火的热水中,焯十几秒左右捞出。

第五步:炒锅中倒少许油,爆香蒜碎后,倒入胡萝卜丝稍炒几下。

第六步:再倒入辣椒碎炒出红油。

第七步:将海带丝用剪刀剪成长段,和豆芽都倒进拌菜盆,加入盐、糖拌匀。

第八步:再倒入刚才爆香的蒜末,胡萝卜丝,拌匀后撒少许熟芝麻即可。

第九步:成品图如下。

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第1个回答  推荐于2017-09-25

海带和绿豆芽能同食,做法如下:

做法:

1.将绿豆清洗干净,用冷水浸泡;浸泡3小时以上。

2.将深海小海带浸泡3小时,洗干净;将小海带切成条。

3.将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水;盖好盖,大火煮开转小火20分钟。

4.加入冰糖,继续煮10分钟即可。

第2个回答  推荐于2017-10-02
可以。
海带:味咸,性寒。能轻坚散结,消痰,利水。
绿豆:味甘,性凉。能清热除烦,利小便,解毒。
1、绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。可降血压。

2、绿豆海带粥:绿豆30克,水发海带50克,红糖适量,糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥,调入切碎的海带末,再煮3分钟加入红糖即可。功能:清热解毒,利水渗湿。此为湿疹的食疗方。
3、取海带30克,生地18克,绿豆100克,陈皮3克,瘦猪肉100克。将海带洗净泡发切丝,猪肉、陈皮洗净切丝,与生地、绿豆同置砂锅内,加水适量用小火煲2小时,加食盐少许即可食用。此药膳具有清热解毒、凉血养阴之功效,常服可治疗粉刺反复发作。
4、海带绿豆汤:海带、绿豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。将玫瑰花用布包好,与各药同煮后,去玫瑰花,加红糖食用。每日1剂,连用30日。适用于防治痤疮。追问

是绿豆芽,不是绿豆!!

追答

食谱相克
  1、海带(鲜):海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
  2、绿豆芽:绿豆芽不宜与猪肝同食。

附:
绿豆芽拌海带

主料: 海带(鲜) 200克 绿豆芽 200克
调料: 盐 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克
制作方法
  1. 海带洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出晾凉;
  2. 海带切成5厘米长的丝,放入盆内;
  3. 绿豆芽摘洗干净,放入沸水锅内焯至断生捞出,用冷开水冲凉,沥干水分;
  4. 倒入海带丝的盆内,加入精盐、白糖、味精和香油,拌匀即成。

绿豆芽炒海带丝
用料:海带 200g 食用调和油 适量 精盐 适量 姜 适量 黄酒 适量
制作方法
1、盐水泡洗海带备用
2、淘洗绿豆芽备用
3、热锅入油烧热后,放入适量的生姜爆香
4、放入海带翻炒
5、入适量的老酒去海带的腥味,翻炒
6、加入豆芽,大火翻炒
7、加入盐翻炒,数分钟后直到豆芽断生后即可,加入适量的味精出锅

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