营养多多软嫩嫩的肉饼蒸蛋合集

Question

如题所述

Answer 1

营养多多软嫩嫩的肉饼蒸蛋合集

莲藕肉饼蒸蛋

步骤：

猪内切小块加蛋清放入辅食机。

打成细腻的肉泥。

加小葱花提味。

加入莲藕碎。

加入淀粉和酱油调味。

充分搅拌均匀。

冬瓜切成厚演均匀的片,平铺在盘底。

将肉泥铺在冬瓜上。

在肉泥中间压一个洞，放上蛋黄，水开上锅蒸20分钟。

香菇肉饼蒸蛋

步骤：

香菇焯水切碎末。

葱姜用温水浸泡成葱姜水。

猪肉加蛋清打成泥，蛋黄留到后面用。

加入香菇碎。

一勺淀粉和酱油调味。

充分搅拌均匀。

将肉泥铺在冬瓜上。

在肉泥中间压一个洞，放上蛋黄，水开上锅蒸20分钟。

山药肉饼蒸蛋

步骤：

1.800g猪肉剁成泥。

2.80g山药也剁成泥。

3.混合加入适量葱姜水。

4.一点酱油调味。

5.再加入5g左右的玉米淀粉。

6.朝一个方向搅拌。

7.将肉泥放入碗中铺平。

8.中间稍微按压一下,打入一颗鸡蛋。

9.上锅蒸5分钟表面蛋微凝固后，加一点水和胡萝卜丁继续蒸1分钟即可。