超好吃的盖浇饭

如题所述

超好吃的盖浇饭

青瓜虾仁盖浇饭:

食材:黄瓜、虾、玉米、胡萝卜、核桃油。

做法:

1、虾仁加姜丝去腥,黄瓜胡萝卜切丁。
2、虾仁炒变色盛起,放胡萝卜玉米粒炒断生,加虾仁黄瓜翻炒。
3、调酱汁:1勺宝宝酱油+半勺淀粉+1碗水搅匀。
4、倒入料汁,收汁出锅,盛入米饭,浇上青瓜虾仁,滴几滴核桃油开吃吧。

鱼香肉丝盖浇饭

食材:猪里脊、胡萝卜、莴苣笋、黑木耳、核桃油。

做法:

1、猪肉、胡萝卜、莴苣笋切丝,黑木耳焯水后切丝。
2、猪里脊+宝宝酱油+淀粉+姜丝腌制10分钟。
3、脊肉炒变色后盛起。加胡萝卜、莴苣笋、黑木耳翻炒,加入里脊肉。
4、调酱汁:1勺宝宝酱油+2勺番茄酱+半勺淀粉+1勺素耗油+1碗水。
5、将料汁倒入锅中,收汁出锅。鱼香肉丝上滴几滴核桃油与米饭搅匀。

土豆鸡胸肉盖浇饭

食材:土豆、鸡胸肉、洋葱、彩椒(可不放)、核桃油。

做法:

1、土豆、洋葱、鸡胸肉分别切小块,土豆焯水捞起。
2、鸡胸肉+姜丝+宝宝酱油腌制一会。
3、鸡胸肉炒变色后盛起,下洋葱炒香,放入土豆翻炒,加入鸡胸肉。
4、调酱汁:1勺宝宝酱油+半勺淀粉+1碗水搅匀。
5、将料汁倒入锅中,收汁出锅。滴几滴核桃油,浇在米饭上即可。

香菇鸡蛋卤肉饭

食材:五花肉、香菇、洋葱、鸡蛋、西蓝花、核桃油。

做法:

1、五花肉切小条,洋葱切块,香菇切丁,鸡蛋煮熟。
2、洋葱炒香,直至金黄后盛起,倒入五花肉炒至变白,炒出肥油,+姜蒜+洋葱+香菇丁翻炒。
3、倒入开水和熟鸡蛋+少许盐,盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖,收汁前煮熟西蓝花。
4、烧好的卤肉滴几滴核桃油,浇在米饭上。

番茄鸡蛋盖浇饭

食材:番茄、鸡蛋、葱花、核桃油。

做法:

1、鸡蛋加少许水打散(为了炒出来蓬松),番茄切十字放入开水中烫一会,去皮切块。
2、锅中倒蛋液,待逐渐凝固,用铲子划散盛起。
3、倒入西红柿炒出汤汁,加入鸡蛋,翻炒后加盐滴几滴核桃油,浇在米饭上。

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