如题所述
抹茶巴斯克蛋糕
食材:奶油奶酪350g,鸡蛋4个(全蛋3个蛋黄1个),白砂糖45g,淡奶油100g,玉米淀粉10g,抹茶粉5g
做法:
1.奶油奶酪室温软化加入白砂糖搅拌均匀 再加入抹茶粉搅拌至无干粉
2.鸡蛋打散蛋液分3次加入奶油奶酪糊中 (每次搅拌均匀再加第二次蛋液)
3.加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀过筛一遍 倒入垫上油纸的模具中
4.烤箱预热220度 烤25分钟出炉放凉 冰箱冷藏3小时就完成啦