家常木须肉
食材 一小块瘦肉或里脊肉+三个鸡蛋+半根黄瓜+半个胡萝卜+木耳=7元
做法
①木耳泡发，黄瓜、胡萝卜洗净切斜片、鸡蛋打散。肉洗净切成小片，加一丢丢五香粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺食用油、半勺淀粉，抓匀腌制五分钟
②起锅烧油，倒入蛋液，不断搅拌至成型后，盛出备用
③再次起锅烧油，倒入腌制好肉片，不断翻炒至变色全熟，加蒜末炒香，加入配菜炒至断生，倒入鸡蛋炒匀，加一勺耗油、一勺生抽、小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可
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①木耳泡发，黄瓜、胡萝卜洗净切斜片、鸡蛋打散。肉洗净切成小片，加一丢丢五香粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺食用油、半勺淀粉，抓匀腌制五分钟
②起锅烧油，倒入蛋液，不断搅拌至成型后，盛出备用
③再次起锅烧油，倒入腌制好肉片，不断翻炒至变色全熟，加蒜末炒香，加入配菜炒至断生，倒入鸡蛋炒匀，加一勺耗油、一勺生抽、小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可