1．食品安全管理体系ISO22000标准特点以及与HACCP、GMP、SSOP、ISO9001之间的关系？

Question

如题所述

Answer 1

（一）标准特点
1、统一和整合了国际上相关的自愿性标准；
2、遵守并应用HACCP项原则建立了食品安全管理体系，囊括了HACCP的所有要求；
3、既是建立和实施食品安全管理体系的指导性标准，同时也是审核所依据的标准，可用于内审、第二方认证和第三方注册认证；
4、将HACCP与必备方案，如卫生操作标准程序(SSOP)和良好操作规范(GMP)等结合，从不同方面来控制食品危害；
5、结构与IS09001和IS014001保持一致；
6、提供了一个全球交流HACCP概念、传递食品安全信息的机制。
该标准可用于食品供应链内的各类组织，如食品制造者、运输仓储经营者和分包商、零售商和餐饮输出组织，以及相关组织，如设备生产、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产组织。
（二）HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系
ISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基础上，同时整合了ISO9001标准的部分要求 ，因此其完全包括了HACCP、GMP、SSOP的要求（即其满足HACCP认证的要求），但其未完全包括ISO9001标准的要求，所以依ISO22000建立起体系的组织不能宣称其管理体系满足ISO9001标准的要求（即其不满足ISO9001认证的要求）