中考菜谱大全及做法一日三餐如下：
1、考前第7天
早餐：牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜，中餐：米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜
晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤，晚上加餐：面包水果
2、考前第6天
早餐：豆腐脑、肉丸、香蕉，中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干
晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇，晚上加餐：饼干现榨果汁
3、考前第5天
早餐：酸奶、馒头、卤水花生米，中餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜
晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤，晚上加餐：八宝粥水果
4、考前第4天
早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜，中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤
晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆，晚上加餐：饼干牛奶
5、考前第3天
早餐：甜豆浆、鲜肉包，中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜
晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜，晚上加餐：肉末蔬菜挂面
6、考前第2天
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋，中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜，晚上加餐：饼干水果
7、考前第1天
早餐：甜牛奶、面包、果酱，中餐：米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜
晚餐：白切猪肉、油焖茄子，晚上加餐：蛋糕水果
考前饮食注意事项
1、中学生饮食常识。食物多样，谷类为主，粗细搭配。各种食物所含的营养成分不完全相同，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体的各种营养需求。
每天吃新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半，蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。每天吃奶类、大豆或其制品，奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，且是膳食钙质的良好来源。
2、中考前家长的注意事项。创造良好的家庭氛围、保证孩子的身体健康、切忌制造紧张空气、切忌表现出过高的期望、切忌唠叨、切忌打击孩子的自信心、稳定学生的情绪。
3、成年人的饮食原则。要尽量选择你所处的气候带生长的食品，因为在不同地带生活的人、动物所形成用于适合消化食物的消化酶是不一样的，而这些消化食物是当地气候和土壤所特有的。有一些酶可以没有或者其数量比较少，这就是为什么很多人到了别的气候带会肚子疼得难受的原因。