白果怎么煲汤?

如题所述

原料:白果(银杏果)、杏仁、猪皮。调料:姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。做法:1、白果去皮心,备用。甜杏仁洗净、姜切片,葱切段备用;2、将猪皮片去脂肪,洗净去毛,用开水加花椒、八角焯一下;3、捞出晾凉;4、猪皮切成短条;5、将白果、杏仁、猪皮放入锅中,加水(水是猪皮的五倍);6、煮沸后撇去浮沫等油花;7、然后放黄酒,加盖在旺火上烧开;8、然后用温火炖半小时,加入精盐调味;9、淋少许麻油,撒上葱花即可;
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第1个回答  2013-06-29
白果团鱼煲的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
白果团鱼煲的制作材料:主料:甲鱼1只,白果100克。
调料:色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您白果团鱼煲怎么做,如何做白果团鱼煲才好吃1.甲鱼宰杀洗净,焯水,剥去表面黑衣;白果入油锅炸去表面果皮,果肉洗净。2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入高汤、原料,调味,煨制20分钟,倒入煲中煲5分钟即可。

鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料:主料:乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做,如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃1.乌鸡宰杀洗净,焯水处理。2.沙锅中倒入高汤,放入原料,上炉炖1.5小时,加其余调料调味即可。</p>
第2个回答  2013-06-29
白果煲猪肚
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