开水果店只要两个证件就行了,一个是营业执照,另外一个是卫生许可证。税务证是不需要去办的,三证合一早就开始实行了,办好上面两个证就行了。其他的就是装修,拿货,做好开业准备了。
大部分水果店去拿货都是去本地的批发市场去拿货,少数大一点的水果店或者开了好几家店拿货的时候会去大的批发市场或者产地,大的批发市场全国有四个,嘉兴水果批发市场,广州江南批发市场,北京新发地批发市场,河南万邦批发市场。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。前期如果没有开水果店,也可以多去批发市场逛逛,熟悉一下环境和氛围,批发市场基本上是按箱按件拿,起批量有大有小。
进货之前了解市场需求,同行是很好的学习对象,开店或者进货之前都可以去同行那里看看,去多了解一下同行卖的品种品类有哪些,各种品类的价格大概是多少,看了几家之后,会发现他们摆放都会有一些共同的特点,哪些水果摆在门口位置,哪些水果摆在里面中岛位置,哪些水果摆在了收银台风幕柜等地方,一般门口位置的水果价格比较低,适合用来引流,是走量的产品,而在风幕柜的水果销量比较低一些。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。但是能做利润,而大众化的水果会摆在中岛或其他货架上,了解了同行卖的水果结构层次后,再去拿货会清晰很多。
找货源与选址是同步一起做,选址选定之后不要忽略做的事情就是周边顾客的消费能力,选址最好选在宝妈多的地方,为了小孩子的成长,宝妈的消费用在小孩子身上会很多。为什么找货源要去看顾客的消费能力呢,水果店提供的水果的服务能力,与顾客消费能力的匹配是做水果店生意的本质,但凡是水果店做不好的,就是因为自己提供的水果,与顾客的消费能力不匹配。找货源不要总想着找一些便宜的货源,一分钱一分货都老生常谈的道理了,水果生鲜更加是这样,要是顾客喜欢有品质的水果,你去搞一下价格低品质低的货来,一旦遇到周边做品质的店,你就会做的很难受。
所以拿货要跟着顾客的需求而定,先去看看自己能找到什么样的货源,大概价格是多少,能不能匹配上顾客的需求,如果不行怎么办,那就多去找找,持续找货源本来就是开水果店的日常事情之一,没有什么可以偷懒的,开水果店本来就是不轻松。
开水果店需要什么证件?开水果店的手续有哪些