第2个回答 2006-04-03
无公害食品:
指有害物质控制在安全允许范围内的产品。具有安全性、优质性、高附加值三个明显特征。
安全性:无公害农产品严格参照国家标准,执行省地方标准,具体有三个保证体系:
⑴ 生产全过程监控,产前、产中、产后三个生产环节严格把关,发现问题及时处理、纠正,直至取得无公害食品标志。实行综合检测,保证各项指标符合标准。
⑵ 实行归口专项管理:根据规定,省农业行政主管部门的农业环境监测机构,对无公害农产品基地环境质量进行监测和评价。
⑶ 实行抽查复查和标志有效期制度。
优质性:由于无公害农产品(食品)在初级生产阶段严格控制化肥、农药用量、禁用高毒、高残留农药,建议施用生物肥料和生物农药。严格控制农用水质(要达到Ⅲ类以上水质),因此生产的食品无异味,口感好,色泽鲜艳;在加工食品过程中无有毒、有害添加成分。
绿色食品:
指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以"绿色",为了突出这类食品出自最传真生态环境,因此定名为绿色食品,但此类食品并非都是绿色的。
有机食品:
(1)定义:是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。
(2)图形标志:采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象:其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起、将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念和实际应用。人类的食物从自然中获取,人类的活动应尊重自然规律,这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。