红烤大虾在家的做法是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

每次逢年过节的时候，家里面常备的一道菜，可能就是红烧大虾了。红烧大虾吃起来非常好吃，可是有很多人都不会做。现在小编就来教大家一下家常的红烧大虾应该怎么做？保证让你一学就会，以后再也不用让别人给你做了，把这个技术学到手了，每个人都可以是大厨。

做大虾首先要挑选好的食材，买虾的时候一般去超市买就可以了，挑那种个头比较大的，因为这样的肉更加多，如果买小的话。其实是非常不值当的。
买回来之后，我们就可以着手开干了，首先把虾洗干净，直接连着虾头去掉虾线。清理好所有的虾线之后，再把虾清洗一遍，然后给她的背部来一刀，接下来我们就可以上调料了，这样也是为了让我们的红烧大虾更加的有味道。

我们可以放入的调料是料酒，鸡精，食盐，还有白糖等等，如果喜欢吃辣的朋友，也可以稍微放一些辣椒油。
接下来就可以炒大虾了。
油到了七八成热的时候就可以把我们准备好的葱姜蒜等段么全部都切进去，现在还可以把我们准备好的红辣椒切成小段，放进去，炒出辣味之后就可以放虾了。放入虾之后可以放入少量的水，然后翻炒上个几秒钟，接着再放入水。因为这个时候的虾已经入味了，所以再放少量的盐和其它的味道就可以了。最后我们还可以加一些料酒，提一下一般炒菜都可以加这个东西的。

炒虾的味道可能没有那么好，这个时候就需要我们重新调一碗酱汁。虾炒好的时候再配上这碗酱汁，那感觉叫一个美妙。说了这么多了，大家应该学会了吧？怎么样？是不是觉得一学就会，特别简单呢？赶快尝试做一下吧！

Answer 2

首先应该准备好新鲜的虾，然后清洗干净，将虾线挑出来，加入适量的盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒腌制15分钟，撒上一些孜然料粉，将准备好的虾放入空气炸锅当中，温度设置为200℃时间设置为15分钟，这样就可以制作好了。

Answer 3

把大虾清理干净，然后在大虾里边加入葱，姜，蒜，料酒，白糖盐，然后起锅烧火锅热了之后放入大虾，烤至两面焦黄之后，加入一些汤汁就可以了。

Answer 4

首先要准备好食材，起锅烧油，葱，姜蒜进行爆香，放入大虾，放入适量的料酒、醋。生抽，大虾炒至金黄就可以出锅了。