一个人一天应该吃多少盐？

Question

如题所述

Answer 1

中国营养学会建议，成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克。

这里所说的6克很多人都认为是2克盐勺的3勺用量，其实这就是最大的误区。这里说的6克包括盐更包括食物本身的含钠成分，还包括一些酱油、咸菜等所含的盐分。因此在实际用精盐的量也就是啤酒瓶盖去掉里边那一个胶皮圈后的一平盖的量，大概4克左右，如果这个人有高血压那就要更少一点，如果有高血压，伴随高血糖，伴随肾脏病的话那就少之又少，最后估计就剩2克盐了。

扩展资料:

如何减少盐量摄入？

1、豆腐乳、豆豉鱼、橄榄菜、咸菜等都含有极高的盐分，应少吃为好。酱油、鸡精等都含钠，也应注意。一般来说，20毫升的酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，如果做菜需要放酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

2、习惯过咸食物，口味重的人，可以在烹制菜肴的时候，放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

3、烹制菜肴的时候，如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭口味来判断食盐是不是过量，使用量具更准确。

4、多采用青椒、西红柿、洋葱这样具有特殊味道的菜调味。

5、多采用蒸煮炖的烹饪方法来减少盐的摄入。

6、买低钠高钾的盐。

参考资料：盐怎么吃 吃多少有讲究：一人一天的吃盐量为一啤酒瓶盖   

Answer 2

一天5克盐。

我们每天都要吃盐，但很少有人知道一天该吃多少盐。其实，不少人都不能多吃盐，他们包括肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血压病人。此外，盐也影响胃黏膜，胃癌也在盐消耗量高的地区高发。盐对胃黏膜有不良影响，道理很简单，买个猪肚子回来，里面的黏液洗不干净怎么办？盐能破坏胃黏膜的保护膜，使胃黏膜暴露在酸甜苦辣之中，长期吃得太咸怎能不生病？胃癌在盐消耗量高的地区高发，大概也就是这个道理。

“盐能吊鲜”，大家都知道多放些盐，菜肴吃起来才鲜美。比如在苏州，人们一般是不会缺盐的，可以说绝大部分家庭是用盐过量的。而部分市民对含盐较多的咸菜、泡菜、萝卜干、榨菜之类有偏好。

那么，盐吃多少才恰到好处？营养学家的建议是每人每天摄入5克为宜，一个三口之家一天15克，一个月30天应该是450克。不过要注意酱油里有盐，咸菜里有盐，早餐吃的咸鸭蛋也有盐，这里的盐都要算。所以若说一天5克盐，对一般市民而言，实在也难掌握，营养学家恐怕也不能把家里的厨房变成化学实验室来测定一天到底只能吃多少盐。不过中国营养学会做过调查，我国北方居民每人每天大约摄入食盐15―18克，我国南方居民约为10―12克，按这个调查，我们起码要将现在的用盐量减半才行。可能，许多人会问，用盐少了，淡而无味怎么办呢其实吃得咸和吃得淡是一个习惯问题。为了健康，习惯应该是可以改的，我们不妨在烹调上多下点功夫本回答被网友采纳

Answer 3

人体需要的钠主要从食物和饮水中来。食盐、酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品等都可以提供较多的钠，肉类和蔬菜也可以提供少部分钠。正常成人每天钠需要量为2200mg。我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右。因此，在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上达到人体钠的需要，但实际上很多人每天盐的摄入量都远远超过3g的水平。

　　2002年中国居民营养与健康状况调查资料显示，我国居民平均每标准人日食盐的摄入量为12g，其中城市10.9g，农村12.4g；酱油平均为8.9g，其中城市10.6g，农村8.2g。这些数字虽然比1992年略有下降，但远高于6g食盐的建议量，引发慢性病的危险性仍然存在。

　　中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是6g。虽然世界卫生组织在2006年提出了每人每日5g盐的建议，但鉴于我国居民食盐实际摄入量与目前6g的建议值有较大差距，因此仍然维持目前的建议值。

Answer 4

盐是人们生活中离不开的调味品，也是人体所需的物质，它在保持人体健康方面发挥重要的作用。一般说，一个正常人平均每天需钠230毫克，折合食盐约560克，如果每天摄取食盐4克，则钠的摄入量就达1.6克。但也不是吃盐越多越好，如长期吃盐过多会增加细胞外液量，引起体内水分的潴留，加重心脏的负担；盐的排泄又要依靠肾脏，日长月久会引起肾损害，导致肾性高血等。国外有报道，日本东北部居民每天吃盐25克，高血压发病率高达10％~40％；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天食盐摄取量低于5克，几乎没有发现高血压的人。以前在联邦德国，开展过一个全国性的食用“无盐菜肴”的保健活动。
现在许多学者主张，每日摄盐量应控制在2~4克（2克是一汤匙的3/4），以不超过
4克为好。专家们还建议，应当从婴幼儿时期开始养成淡食的习惯，这有利于防止成年后患心血管病。此外，心脏病、肾脏病以及原因不明的水肿病人，更加要严格限制食盐量，否则会加重病情。古人说“食欲咸而少寿多病”，并非没有道理，长寿者大都习惯于清淡饮食。

Answer 5

世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克，中国营养学家建议不超过6克。

在我国，北方人平均每日食盐量15～20克，高血压患病率为10%；南方人平均每日食盐量12～13克，患病率约为5%～7%。

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拓展资料：

盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；

盐水有杀菌、保鲜防腐作用；

用来清洗创伤可以防止感染；

撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；

用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

适用人群：

一般人群均可食用。

高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。

参考资料：

/baike.baidu.com/item/%E9%A3%9F%E7%9B%90/207926"target="_blank"title="食盐（食盐）_百度百科">食盐（食盐）_百度百科