桑葚干和桑葚的区别是什么？

Question

如题所述

Answer 1

桑葚干与桑葚的区别如下：

一、营养成分不同。

1、新鲜桑葚中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素A、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、钙、磷、铜、铁、锌等营养成分。

2、而将其制干后会流失部分活性营养成分。

二、口感不同。

1、新鲜桑葚味道甘甜，汁水丰富，非常好吃。

2、相比新鲜桑葚而言，干桑葚在食用营养价值上不如鲜桑葚好，而且口感干硬，不宜直接吃。

三、存储时间不同。

1、桑葚可以晒干保存：需要注意桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下可以保存1-2个月左右。

2、而桑葚干放得时间过久，只要没有出现变质的情况的话，即使放的时间比较长，也是可以继续食用的。