五新产业是指五个方面工作，即：
1、着力打造产业链，拓展乡村产业发展新空间。要加强供应链战略设计，打造产业链供应链长板，补齐产业链供应链短板，优化产业链供应链发展环境，推动产业链优化升级。做到这些，就要以提升农产品加工业延长产业链，以拓展乡村特色产业延长产业链，以发掘乡村功能价值延长产业链。
2、着力推进融合发展，构建乡村产业发展新模式。产业融合发展是乡村产业重要路径。要大力引导各地培育多元融合主体、发展多类型融合业态以及建立健全融合机制，引导新型农业经营主体与小农户建立多种类型的合作方式，促进利益融合。
3、着力推进集聚发展，打造乡村产业发展新高地。建设“一村一品”示范村镇微型经济圈；建设农业产业强镇小型经济圈；提升农产品加工园区中型经济圈；打造优势特色产业集群大型经济圈。
将用3-5年的时间，培育一批产值超10亿元的农业产业强镇，培育一批产值超100亿元的农产品加工产业园，培育一批产值超1000亿元的骨干优势特色产业集群，培育一批产值超100亿元的优势特色产业集群。
4、着力培育经营主体，构建乡村产业发展“新雁阵”。壮大龙头企业队伍，就要按照产业化思路，培育认定一批带动力强的农业产业化龙头企业。未来，将按照‘两年一认定、两年一监测’的要求，认定一批农业产业化国家重点龙头企业，壮大国家龙头企业队伍。省、市、县也要按照标准和要求，认定一批龙头企业。
5、要培育大型农业企业集团，加强乡村企业家队伍建设。培育一批具有全球战略眼光、市场开拓精神、管理创新能力的行业领军乡村企业家，培育一批引领乡村产业转型的现代乡村企业家，培育一批“小巨人”乡村企业家。
工作方法：
着力推进创业创新，培育乡村产业发展新动能。创业创新，优化环境很重要。未来将继续优化创业环境，激发创业热情，为乡村产业发展增添“源头活水”，形成以创新带创业、以创业带就业、以就业促增收的格局。培育创业主体、入乡创业主体、在乡创业主体。
搭建创业平台，建设农村创业导师队伍，开展点对点指导服务。优化创业环境，强化创业服务，强化创业培训，推行“创业＋技能”“创业＋产业”的培训模式，开展互动教学、案例教学和现场观摩教学。