做为最常见的，健康的鸡胸脯肉，常常出现在大家的饭桌。其肉嫩细滑，美味可口，蛋白质含量，种类的比率较高，而且高吸收率，脂肪含量与虾蟹相似，及其容易被人体吸收和利用。鸡胸肉的做法有无数种，尤其是那油炸的大鸡排，香气扑鼻而来，金黄香酥，每一次出门逛街都忍不住的想要买回来吃，问题是油炸过的食品，看起来不健康，而且吃过会长胖哦。。那么大家怎么才能让鸡排吃起来脆而不怕胖呢？那便是烤鸡排了，烤鸡排没有一滴油，口感也能够脆爽，也不会再怕油多会长胖了。烤鸡排，既有炸鸡排的金黄香酥，又不用油炸，咬上一大口，香气满满，主要是不会再担心吃过会长胖，有兴趣的小伙伴，赶紧试试吧。
原材料：
鸡胸肉一块，一小勺食用盐，一小勺酱油，一小勺鸡精粉，适量的胡椒粉，适量的白砂糖，少量烧烤酱。鸡蛋一个，面包糠适量。
具体步骤：
1，将买回来的鸡胸肉清洗干净。用刀给鸡胸肉改一下刀，放进碗中，并在碗中添一小勺食用盐，一小勺酱油，一小勺鸡精粉，适量的胡椒粉，适量的白砂糖，少量烧烤酱，腌制几个小时。
2，取出一个碗，打入一个鸡蛋，并搅拌使鸡蛋散开，将腌制好的鸡胸肉放进鸡蛋液，使鸡蛋液均匀的擦涂在鸡胸肉表面，擦涂好紧接着放进面包屑，使鸡胸肉均匀的粘上面包糠。
3，烤箱事先180度预热，把裹好鸡蛋液和面包糠的鸡胸肉铺平到烤盘上，放进烤箱中间，进行180度烤25分钟上下就可以了。
小提示：
1，鸡胸肉腌制时间越长，更入味，建议事先一个晚上放进冰箱腌制最好。
2，要是不介意有油的话，可以在烤盘上刷上一层油，可以防止粘烤盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-13
我们把鸡排从冰箱里面拿出来化冻，然后在托盘上涂上一些油，把鸡排放上去，然后把它放进烤箱就可以了。
第2个回答 2020-11-12
我先把鸡排放入烤箱中，上面撒上芝麻孜然盐，辣椒粉等调料大火烤30分钟即可。
第3个回答 2020-11-12
鸡排清洗干净，控干水分备用，用刀背轻轻的砸鸡排，碗中放入鸡排后加入食盐，料酒，黑胡椒粉，姜片进行腌制，腌制时间为两个小时，把鸡排取出来蘸上蛋液然后蘸上玉米淀粉和面包糠，烤盘刷油放上鸡排，十五分钟后上下翻动即可。
相似回答