区别一：铬和镍的含量不同
1、304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，含18%以上的铬和8%以上的镍。
2、314不锈钢的镍、铬含量都比较高，为的是提高钢在高温下的抗氧化性能和蠕变强度。
区别二：耐高温度不投入
1、304不锈钢耐高温800℃。
2、314不锈钢高温耐氧化性能优秀，最高使用温度1200℃。
区别三：用途不同
1、304不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
2、314不锈钢，抗高温氧化性和抗蠕变性能好，用于炉管。
304不锈钢标准的分类和分级
4-1分级分类：①国家标准GB ②行业标准YB ③地方标准 ④企业标准Q/CB
4-2 分类：①产品标准 ②包装标准 ③方法标准 ④基础标准
4-3 标准水平（分三级）：Y级：国际先进水平 I级：国际一般水平 H级：国内先进水平
4-4国标包括如下：
GB1220-2007不锈钢棒材（I级） GB4241-84 不锈钢焊接盘园（H级）
GB4356-2002 不锈钢焊接盘园（I级） GB1270-80 不锈钢管材（I级）
GB12771-2000 不锈钢焊管（Y级） GB3280-2007 不锈钢冷板（I级）
GB4237-2007 不锈钢热板（I级） GB4239-91 不锈钢冷带（I级）
以上内容参考 百度百科—304不锈钢
以上内容参考 百度百科—314不锈钢
314是耐热不锈钢材料，304是耐腐蚀不锈钢。
SUS314日标奥氏体耐热不锈钢。
314 (0Cr25Ni20Si2)06Cr25Ni20Si2 耐热不锈钢，1Cr25Ni20Si2耐热钢,圆钢,板材,线材,管材
SUS314不锈钢具有较高的高温强度及耐氧化性，抗蠕变性能好，对含硫环境较敏感，在600~800度有析出相的脆化倾向。314不锈钢耐高温抗氧化性强，机械性能好。314不锈钢及330不锈钢带的镍、铬含量都比较高，为的是提高钢在高温下的抗氧化性能和蠕变强度。
330不锈钢有着特别高的抗渗碳能力和抗热震性。314不锈钢属于奥氏体耐热不锈钢带，抗高温氧化性和抗蠕变性能好。
化学成分：
C :≤0.08，
Si :1.50-2.5，
Mn :≤2.00，
P :≤0.035，
S :≤0.030，
Ni :19.00-22.00，
Cr :24.00-26.00
在1500度以下的间断使用和在1200度以下的连续使用中，SUS314不锈钢具有好的耐氧化性能和耐高温。在1150-1300度的范围内最佳。
SUS314不锈钢适用于制作承受应力的各种炉用构件，用于炉管、石油、电子、化工、医药、轻纺、食品、机械、建筑、核电、航空航天、军工等行业!
314比较耐高温，成分高。
314不锈钢具有较高的高温强度及耐氮化性，对含硫环境较敏感，在600~800度有析出相的脆化倾向。
一、314不锈钢对应牌号：1、国标GB-T标准：数字牌号：S38340、新牌号：16Cr25Ni20Si2、旧牌号：1Cr25Ni20Si2 ,2、美标：ASTMA标准：一 ，SAE标准：一 ，UNS标准：一，3、日标JIS标准：314，4、德标DIN标准：1.4841，5、欧标EN标准：X8CrNiSI25-21，法标NF标准：/，英标BS标准：/，瑞典：/NTR标准：-。
二、314不锈钢化学成分：⑴碳C：≤0.20，⑵硅Si：1.50~2.50，⑶锰Mn：≤1.50，⑷磷P：≤0.040，⑸硫S：≤0.030，⑹铬Cr：24.00～27.00，⑺镍Ni：18.00～21.00。
三、314不锈钢物理：⑩磁性:无。
四、314不锈钢力学性能:⑴交货状态：棒材固溶处理，板材固溶酸洗，⑵抗拉强度（RM/MPa）：520，⑶延伸强度（Rp0.2/MPa）：205，⑷伸长率A/%：40，⑸断面收缩率（Z/%）：50
五、314不锈钢热处理：①硬度HBW≤：固溶187，硬度HRB≤：90，②加热温度：1080~1130，③加热方式：快冷
314不锈钢应用领域：适用于制作承受应力的各种炉用构件。
本回答被网友采纳牌号 X15CrNiSi 25-21
欧标钢号 1.4841
对应标准 EN 10088-1-2005
不锈钢 第1部分:不锈钢的清单
Staehle Stainless steels. Part 1:List of stainless steels
归类 奥氏体不锈钢
性能 耐腐蚀
标签 奥氏体不锈钢 耐热钢
1.4841(X15CrNiSi25-21)
1Cr25Ni20Si2是具有较高的高温强度及抗氧化性，对含硫气氛较敏感，在 600～800 ℃有析出相的脆化倾向，适于制作承受应力的各种炉用构件。