五指毛桃其实并不是桃啦,它是一种桑科的植物,这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌,然后上面还有点毛茸茸的,而且它的果实也有一点像桃子,所以铁毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气涛教授常用的南芪——五指毛桃。
因为五指毛桃在南方运用较为广泛,且具有与北芪相似的五指毛桃:属于桑科植物,并不是桃,分布在福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地。广东人通称“五瓜龙”,是一种多民族使用的民间中草药,具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络作用,广东客功效,均可补气扶正。所以五指毛桃是岭南地区非常常用的药食两用的食材,有极高的营养价值,对人体有很好的滋补效果,经常被用来煲汤食用,接下来,让我们来了解一下他吧。五指毛桃, 又名五指牛奶、五爪龙、南五指毛桃被称为“南芪”,与北芪相对。五指毛桃又名五爪龙,被誉用来炖什么最好喝?
在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”,说它功效不比人参差。所以在女性产后期,或者是小孩子发育期,我认为:五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用,通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤,再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可,只要搭都要时常喝的一款滋补汤。一般是炖肉类汤的,比如炖猪排骨、炖瘦肉为“广东人参”。