木耳卤子怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料
精猪肉500克，鲜木耳300克，青椒或者红椒10克，姜一块、香油、盐、料酒、生抽、鸡精等材料少许
做法
1、把木耳洗净，放入水中浸泡半小时，等完全泡透取出，撕成碎片，然后在开水在煮下，捞出备用
2、把猪肉切成薄片，加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制半小时至一个小时备用；
3、把生姜切成丝，青椒或者红椒切成块；
4、清火把猪肉片过一下，变色即可；
4、锅中加入少许的油，烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒，然后放入木耳翻炒；
5、然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀，加入盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟
6、最后加入鸡精，即可出锅。

Answer 2

主料
黄花30g
木耳50g
香菇50g
鸡蛋20g
辅料
油5G
盐2g
高汤500g
卤汁 50g

步骤

1.黄花、木耳泡发充分，全部原料均切细丝备用。

2.锅中放入高汤，滚开后，放入切好的食材，加入卤汁。

3.3-5分钟后调味，并均匀的调入水淀粉勾芡。

4.打入蛋花，放少许香油即可出锅。本回答被网友采纳

Answer 3

红烧肉或烧肉丸子的汤汁烩木耳才好，光素炒木耳就不好吃。