分为三个等级。
一般说来，原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷，国际公认骨粉含量要高于40%以上，质地最好的骨瓷一般含有45%的优质牛骨粉。其中骨粉成分为40%以上，器具颜色则更呈乳白色，属高档骨瓷。
骨瓷的挑选：
1、将骨瓷罩在灯源处，透光性强、色泽柔和为上品。
2、通体乳白色、釉面光滑，瓷质轻薄的是优质品
3、用瓷勺敲打或用手指轻弹，清脆响亮、宛如洪钟。
扩展资料：
骨瓷保养方法：
1、瓷器外表染上油污时，用温水清洁既可，水温不超过80℃；如不易清洗时，用少许食用醋加入水中再清洗即可。
2、外表如有刮花 , 可以用牙膏轻轻地打磨；平时用湿布或手清洗的时候，应注意力度，不可太大，避免刮花瓷器。
3、勿将已加热的骨瓷餐具直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
4、洗剂PH值必须在11-11.5之间。
5、 最好不要骤泠骤热使用，以免炸裂。
6、一定用手清洗，不可用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。
参考资料来源：百度百科-骨瓷
其大致分为AAA等级、一级品，二级品，三级品，区分等级的一个标准就是看瓷器本身瑕疵存在的多少，这瑕疵范围包括黑点的多少、脱釉的多少、产品本身存在的瑕疵数目的多少。 第一， AAA等级：在瓷器还是胚胎形态下（胚胎形态是指没有花的，没上釉的，通体就只是一个瓷器的形状的白胎）先从一级品中进行一次挑选，挑选出基本没有瑕疵的胚胎然后进行上花，上釉，炉烧的加工过程，出炉后再对成品进行一次挑选，剔除掉有瑕疵的成品，这样就产生了AAA等级的产品； 第二， 一级品：一级品的胚胎就是从所有做好的胚胎中（好的和不好的）进行一次挑选，挑选出没有明显瑕疵的胚胎然后经过加工过程产生一级品的产品，国际标准允许一级品中允许存在不超过5处的瑕疵； 在此要提醒大家，关于碗底的那个写着AAA等级，优等级那个标签并不能代表瓷器本身的等级，要看的还是瓷器本身的质量。
1、将骨瓷拿在手里观察。好的骨瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色，对着亮光观察骨瓷的通透性，看出杯子成分的细致与否，好的骨瓷应该透光较佳且均匀无杂质。
2、用手感觉瓷的细腻和坚硬。牛骨粉的添加使得骨瓷的重量会轻于其它瓷种，可以做到比一般瓷器薄，成品质地轻盈，细密坚硬(是日用瓷器的两倍)，不易破裂。
3、再用食指和拇指轻轻一弹，就可以听到骨瓷“叮”的一声脆响。如用手沾水在碗口摩擦，会发出类似于飞机飞过的声音，当然声音比较小，要仔细听的。
原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷，国际公认骨粉含量要高于40%以上，质地最好的骨瓷一般含有45%的优质牛骨粉。其中骨粉成分为40%以上，器具颜色则更呈乳白色，属高档骨瓷。上好的欧洲标准40%以上的骨瓷套装餐具价格均在几千元左右。优质出口骨质瓷的品牌并不多。
将骨瓷放在光亮处观察，成分细致，透光无杂质的骨瓷制品为首选。级数越高的骨瓷，制作难度越高，成品也就越贵。
扩展资料
骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高。公元17世纪末18世纪初，瓷器一直是中国的专利。工业革命发生后，近代欧洲在威尼斯玻璃工艺的发展中，逐渐形成了自己的制瓷技术。他们不仅仿制中国的青花瓷、彩瓷，而且研发了许多高品质瓷种。
骨瓷呈乳白色，光泽柔和，温润如玉，拿一只骨瓷杯或碗，放在灯光下，骨瓷的釉面光滑，晶莹剔透，普通的日用餐具根本不能与骨瓷相媲美；若把一只骨瓷碗平放在手上，用拇指和中指轻轻一弹，就会听到“叮”的一声脆响，有如乐器奏出的优美罄声，扣人心弦。
参考资料来源：百度百科-骨瓷 （陶瓷）