首先 学可以 你还很年轻 容易接受新的东西 。我当一段时间厨师 不敢说精通 但对这个行业多少有点了解 。 不否认 这个行业在某些地方收入不菲 行行出状元 都有干得好的 挣得多的。
幸苦自然不用多说 这个行当 趋于年轻化 一般情况下 很少有45岁以上的还在继续炒菜。。厨师长不是那么好当的。至少你得能团结一帮子人 不是光技术好就可以。有人说了 不吃苦哪来回报 。的确 只是你还年轻 。干这行 有两种成功之路 一个是 把自己做成资源 技术十分娴熟过硬 让别人求你，这有多难不用我说。 另一条就是 有人捧你 这行你干得久了就知道 有些大师不是真的“大师”不否认有几把刷子 但是类似的师傅有很多。 另外你可以选择后期开饭店之类。。这又是另外的了。
在你真正决定做厨师之前 你要想明白是否值得 上学不一定就是你想的那么 困难 真正到了社会岗位里边的煎熬不是一般的辛苦 在你有时间精力学习的时候 还是学习吧 哪怕就当是人生的体验。
如果你坚定的要学厨师 我给你些建议。
如果你不是广东一带的人 尽量不要选择粤菜为主的厨房 可以学习借鉴 但是你基本不会出头 他们很排外
不一定要做 热菜厨师抡大勺 面点 烧腊 上扎 雕刻装饰凉菜 都是选择 先找你感兴趣的入手。
为人不要计较 毕竟这行龙蛇混杂 素质水平不用我多讲 开朗的人比较好混。
下功夫练基本功 秘方之类 你不入伙一般不好知道。基本功 通吃一切。
最后还是希望你 慎重考虑 三思而行 你要是有疑问 可以继续问我