第1个回答 2020-10-14
海带和猪肝是可以一起吃的
一、猪肝的作用
1、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮、脚气等症。
2、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
3、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
4、猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身无毒的，可以放心食用。
二、海带的作用
1、海带富含碣藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药[]。海带是一种营养价值很高的蔬菜。
2、海带具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
三、海带猪肝能一起吃吗
猪肝和海带能一起吃，能够健脾和胃、补虚益气;对吸收不良综合症、慢性胃炎、下垂有疗效。