鱼刮鳞破肚不洗放冰箱保鲜好不好？

Question

如题所述

Answer 1

鱼杀了还是洗干净放冰箱里比较好，不洗干净放冰箱里很大味道的，海鲜类食品一般建议早些食用，不然在冰箱冷藏时间过长会影响口感。
鱼放在冰箱里的保存方法：
1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。
5、酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天， 冷冻90~180天。
买回来的鲜鱼一定要好好冷冻保存，不要让她腐烂，口感就不好了。希望我的回答对你有帮助！

Answer 2

这样不好，因为鱼如果不刮鳞。不破洞。放进去还好。如果刮了鳞破了肚了，那么里的就有杂菌感染了，这时必须用清水洗干净，否则很容易腐烂的。

Answer 3

不好。鱼你都刮鳞破肚了，摩天大楼，沙边还有一些血迹的残留，如果不洗的话容易造成细菌滋生。还是洗一下放比较好。

Answer 4

鱼刮鳞的话，把肚子刮破了，不洗的话，放冰箱里保鲜是不可以的呀，这个很容易坏的，可以洗干净之后再放到冰箱里面的

Answer 5

不好，如果你不洗的话，而且又说不弄的话，像这个放在冰箱里面，味道比较大，而且的话还容易损坏，应该洗一洗