44问答网
所有问题
牛奶苦味上什么原因
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-07-28
奶牛在患有乳房炎等情况下,牛奶的味道和色泽会有个变化。有苦味可能是这个牛奶是乳房炎的奶牛所产。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/3DRVRGYGDGKZRYZ3DV.html
其他回答
第1个回答 2020-05-14
已经变质了,苦味牛奶是微生物代谢产生毒素引起的蛋白分解而产生苦味
相似回答
伊利
纯牛奶
一箱内喝到一瓶苦的
什么
情况?
答:
纯牛奶味道发苦,
即是由于牛奶内含的酶类有机物引起的
。
牛乳经超高温灭菌后,酶纯化,失活
,但贮藏,运输中如果经撞击,高温曝晒等到外界刺激下,失活的耐热酶可能激活,产生一些苦味的氨基酸,脂肪酸等,这样牛奶就发苦了。遇到这种情况,您不必担心,氨基酸等到对人体无毒害作用。将苦奶吐出,漱口即可,...
蒙牛
纯牛奶
怎么喝起来是苦的啊?
答:
蛋白水解酶的唯一功效,就是把牛奶当中的蛋白质砍成碎片,就是水解成肽类,
由于牛奶蛋白质疏水性比较高,部分肽类具有苦味
,所以形成了苦味奶。
冰箱冰过的
牛奶
变苦了,有
什么
问题?
答:
1. 冷冻时间太长:如果您将牛奶放在冷冻室里时间过长
,会导致牛奶变质,口感变苦。2.
冷冻室设置不当
:如果冷冻室的温度设置不正确,例如太低的温度会导致牛奶结冰变质。3.
冰箱清洁不彻底
:如果冰箱清洁不彻底,残留的食物或液体会影响食物的味道。4.
牛奶本身的质量问题
:如果牛奶本身存在质量问题,...
伊利舒化无乳糖
牛奶
怎么是苦的
答:
牛奶就算变质了也酸的,
苦牛奶
的体验,应该源于你之前吃了
什么
东西吧?两者的共同作用才让你的味蕾感到
苦味
。btw,苦味在变质食品中是不多见的,尤其是蛋白质类。
大家正在搜
牛奶苦味是什么原因
牛奶放冰箱苦味是什么原因
牛奶喝的发苦是什么原因
纯牛奶变苦是什么原因
喝牛奶嘴苦是什么原因
金典牛奶苦是什么原因
为什么牛奶是苦的
为什么喝纯牛奶感觉苦
牛奶有点苦是什么情况