截止到2020年11月份，世界最大的鲫鱼的重量是68磅8盎司(约31公斤)。
在2017年，49岁的砖匠奈杰尔(Nigel Ludbrook)在英国剑桥郡科恩的荷姆沼泽钓鱼时，用由白巧克力和鱼肉混合而成的鱼饵成功钓到了一条重达68磅8盎司(约31公斤)的巨鲤。
扩展资料：
据了解，奈杰尔和朋友为庆祝两人今年都将踏入50岁，便计划了此次为期两天的钓鱼之旅。出乎意料的是，他们竟然钓到如此大的一条鲤鱼。他们为这条鲤鱼起绰号为“杰克船长”，而“杰克船长”比当前英国最重鲤鱼“鹦鹉”还要重7盎司。在为“杰克船长”称重拍照之后，奈杰尔便把它放生了。
据悉，作为一名砖匠，奈杰尔平时常常拉运沉重的物品，但钓到这条巨鲤时，依旧感到力不从心。他说自己刚把它从水里拖出来的时候，整个人都震惊了，因为他之前钓到过的最大鲤鱼为35磅(约16公斤)重，他从来没见过如此之大的鲤鱼。
参考资料来源：人民网——英男子用白巧克力钓到31公斤英国史上最大鲤鱼
31公斤。
鲫鱼
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。
生活习性
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛，具有丰富的营养物质。
硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。鲫鱼肉质最为肥美。深受百姓喜爱。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。即使在pH=9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。
鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早、晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。
以上内容参考 百度百科—鲫鱼
本回答被网友采纳在南京惠民桥水产市场附近做水产生意的杨老板从江边渔民手中获得三条巨无霸“长江鲫鱼”，每条重量都在十一斤以上，其中最重的一条是12斤半，这是他从事水产业8年以来，见过的最大的长江鲫鱼。
现在有一种鲫鱼和鲤鱼的杂交品种，叫工程鲫，经过三年到五年的生长，才可能长到10斤重，这个也是比较罕见的了。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。
最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。