10L小烤箱烤面包如何控制火候温度

Question

如题所述

Answer 1

10升的小烤箱真的有点太小，没有面包涨发的空间，把烤盘放在最下层，上边空间也有点小，烤面包可以试温度低点，约150度，时间长点，若还是糊，可以再降低点温度。100度以上都可以烤熟。小烤箱建议烤花生，烧饼，栗子，白薯，馅饼，酥饼，饼干等涨发不大的食物。

Answer 2

烤箱都具有调节温度的控制，只是有的烤箱可以分别调节上下火温度，有的是上下火温度一样。
根据烘焙食谱配方的要求来控制。