1、特色小吃
北京有许多独具特色的小吃，是旅游者必尝的美食。首推炸酱面，这是一道以黄豆酱为主料制成的面食，香气扑鼻、味道浓郁。其次是老北京炸豆腐串，外焦里嫩、口感丰富。还有羊蝎子火锅，在冬天品尝一碗热辣的羊蝎子火锅绝对暖胃又开胃。
此外，北京还有许多其他美味小吃如豆汁、卤煮等值得一试。
2、传统工艺品
作为中国历史文化名城，北京拥有丰富的传统工艺品。首推景泰蓝，它以其精湛细致的工艺和华丽多彩的图案而闻名于世。其次是雕漆器，在木质器皿上雕刻出精美纹样，并进行彩绘装饰。
此外还有剪纸、陶瓷等传统工艺品也非常值得购买和收藏。
3、文化衍生品
北京是中国的文化中心，拥有丰富的文化资源。旅游者可以购买一些与北京文化相关的衍生品作为纪念。比如京剧脸谱，它是京剧表演中角色身份和性格特点的象征；还有雍正玉佩，这是清代雍正皇帝所戴的玉佩，具有历史价值和艺术价值。
此外还有书法、绘画等艺术品也是不错的选择。
4、特色手工艺品
北京还有许多独具特色的手工艺品。首推景泰蓝饰品，它以其精美细致、独特典雅而备受喜爱。其次是毛笔，作为中国传统文化符号之一，在北京可以找到各种各样质量优秀、造型别致的毛笔。
此外还有布鞋、香囊等手工艺品也非常适合作为纪念品购买。
总结：
在北京旅游期间，除了欣赏名胜古迹和美食之外，购买一些纪念品也是很有意义的。特色小吃、传统工艺品、文化衍生品和特色手工艺品都是北京旅游必买的纪念品推荐清单中的热门选择。无论是作为礼物送给亲友，还是作为自己留念，这些纪念品都能够让人回味起在北京旅游的美好时光。