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烘焙奶油怎么做雪媚娘
如题所述
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推荐答案 2024-01-15
1、雪媚娘皮:8张、鱼胶粉:3克、冷水:12克、淡奶油:100克、细砂糖:10克、芒果丁:适量。
2、冷水到鱼胶粉里泡溶解。
3、淡奶油边打边加细砂糖一起打发。
4、溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用。
5、取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果丁。
6、周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆,最后放纸托里即可。
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雪媚娘奶油
的做法
怎么
打雪媚娘的奶油
答:
否则包起来的时候容易出现中间破掉,四周却很厚) 6. 擀制好的米皮里放入一勺淡
奶油
、草莓或者芒果,最后收口,收口向下摆放 7.
制作
完成的
雪媚娘
放入冰箱冷藏后食用口感更佳
雪媚娘
售卖配方!软糯香附两种万能
奶油
答:
1.60g糯米粉+18g玉米淀粉+32g白砂糖,称好放入盆中,然后加入108g牛奶 2.打蛋器搅拌均匀,多搅一会不要有颗粒,盖保鲜膜冷水上锅,大火煮开转中小火蒸20分钟,蒸的时间根据量的多少,如果翻倍做那就延长时间 3.蒸好以后是十分均匀的,可以稍微放凉一些,不要完全凉!加入24g
黄油
,趁温热带上手套...
雪媚娘
的做法是什么?
答:
首先将糯米粉,生粉均匀混合,加入适量的牛奶,砂糖搅拌融合过筛,放到蒸锅里面隔水蒸煮半小时
,打开盖之后就会发现里面已经全部凝固了,出锅后趁热加入黄油,接着将雪媚娘的皮翻起来,和黄油搅拌后密封起来冷藏半小时,雪媚娘的皮就完成了。一、准备用料。1、糯米粉(皮))50g。2、玉米淀粉 15克。3、...
奶油
水果
雪媚娘
的
制作
方法
答:
8、准备一个干净干燥的容器,倒入250克淡
奶油
和18克细砂糖,然后用打蛋器将奶油打发至打蛋器提起时有尖角即可。9、接着开始包
雪媚娘
,将糯米皮铺放于模具上,挤入适量奶油。10、接着放入自己喜欢的水果,再把奶油挤满。11、然后把糯米皮包起来捏紧,用剪刀剪掉多余的小揪揪即可。12、依次将所有雪...
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