嘉定的大专有：
1. 上海工艺美术职业学院
2. 上海科学技术职业学院
3. 上海大学嘉定校区
详细解释：
上海工艺美术职业学院
上海工艺美术职业学院是上海市唯一一所独立设置的艺术设计类高职院校，是国家示范性高职院校。学院位于嘉定区，致力于培养工艺美术、文化创意产业等领域的高素质技术技能人才。
上海科学技术职业学院
上海科学技术职业学院是一所全日制普通高等职业技术学院，也位于嘉定区。学院以工科为主，理、管、文等多学科协调发展，为国家和地方培养了大批高素质技能型人才。
上海大学嘉定校区
上海大学是上海市重点建设的高水平研究型大学，其嘉定校区设有大专层次的专业与班级。校区内不仅提供本科教育，还设有大专教育，为不同需求的学生提供多元化的教育选择。在嘉定区，上海大学嘉定校区也是重要的教育和研究中心之一。
以上三所大专学校都在嘉定区，为当地和社会培养了大批高素质的技术技能人才，为区域经济发展和文化传承做出了重要贡献。