催化氧化是一种化学反应过程，其中有机物质在催化剂的作用下，通过添加或移除氧原子进行结构改变化。让我们通过几个例子来深入理解这个过程。
乙醇（CH3CH2OH）转化为丙醛（CH3CHO），这是一个去氢氧化反应，具体表现为碳氧单键转化为双键。在实验室条件下，当乙醇与氧气在铜或银催化剂存在并加热时，会发生如下化学反应：
2C2H5OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O
这个反应增加了分子中的活性，生成了更复杂的醛类化合物。
乙醛（CH3CHO）进一步氧化为乙酸（CH3COOH），即一个额外的氧原子被加入。这个过程反映了氧化反应的连续性，从简单的醛到更复杂的羧酸。
3. 乙醇的直接氧化
乙醇不仅在氧化过程中形成醛，还可以与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾溶液反应，直接被氧化为乙酸，这是乙醇的一种典型氧化途径。
氨（NH3）在催化剂（如铂或钯）和高温条件下与氧气反应，生成一氧化氮（NO）和水。反应方程式如下：
4NH3 + 5O2 → 4NO + 6H2O
这个过程在工业上用于氨的处理和转化为有用的氮氧化物，例如用于合成硝酸和其他化工产品。
催化氧化是指在一定压力和温度条件下,以金属材料为催化剂,如Pt、Pd、Ni、Cu等存在情况下与以空气、氧气、臭氧等为氧化剂进行的氧化反应，包括“加氧”，“去氢”两方面都算催化氧化。例如：